十斤水放多少醋 糖蒜腌制放多少醋
1.用糖和蒜腌制十斤水，放一两醋。
2.准备材料:鲜蒜10斤，白糖4斤3两，水10斤，盐7两，醋1两。
3.泡蒜:选择新鲜、大的大蒜，切去其尾部，只留少许，放入冷水中浸泡3-7天。浸泡时间可根据温度适当减少或增加。每天换水一次，把蒜的嫩味泡出来，然后拿出来放在干净的罐子里。
4.腌制大蒜:把泡好的大蒜放在坛子里，撒一层蒜，撒一层盐，第二天搅拌一次，以后每天搅拌一次。3-4天后取出，铺在帘子上，晒一天，把浮皮捞出来，放在坛子里，然后用糖水腌制。糖水加糖10斤，醋4斤，烧开。糖水不太热的时候，然后。
