1.材料:牛筋600克。
2.辅料:胡萝卜、葱、葱、姜、日式咖喱。
3.步骤:将牛肉切块，沥去血水，洗净。备用食材。
4.将水烧开，冲洗牛肉。再次沥干，烧开，加入姜和葱等。牛肉米酒。
5.煮沸后加入胡萝卜和洋葱。加入咖喱块，煨至洋葱变脆，牛肉变嫩，土豆变软。
