1.秋木耳适量。用水煮，去根。双手撕成小花，沥干水分。
2.黄花菜是软的，提前挤出来的。猪前腿切片，放料酒、酱油、淀粉、少许糖腌制片刻。姜末和洋葱。新鲜辣椒酱。葱白。
3.取下油底壳，放上姜末。倒入腌制好的肉片。翻炒至变色。盛在碗里。重启煎锅，放洋葱。一勺新鲜的辣椒酱。
4.小火翻炒。倒入木耳。放黄花菜。放一点酱油，甩一点水(很少)。
5.翻炒均匀，让木耳和黄花菜充分吸收辣味。倒入肉片，根据个人口味加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀。关火，撒上葱花。，可以。
