1.首先，我们准备食材；茄子、豆角、蒜、盐、白糖、干辣椒、香油、生抽、辣椒酱、料酒、水淀粉准备好教你怎么做。
2.茄子切条，豆角切段，干辣椒切段，大蒜切蒜饭。
3.在锅里放油。当它烧到八成熟时，在锅里炒茄子。茄子变软后，取出控油，再放入豆角里炒。
4.锅内留底油，下蒜和干辣椒翻炒，出香时下辣椒酱翻炒，豆角一起翻炒，再倒入适量料酒调味。
