1.材料:红辣椒2斤，食用油1斤，牛肉或肉(瘦肉)1斤，盐3两，糖2两，姜3两，花椒面1两，味精1两，酒1两，甜面酱5两，花生3两(炒后碎)，芝麻2两(炒后碎)，香辛料粉50g。
2.做法:油加热至八成后，将切好的肉翻炒片刻，然后加入剁椒和调料翻炒半小时。最后加入面糊和味精搅拌。
3.阿香婆是陕西的名产，曾经是很多人爱吃的辣酱食品。
