三文鱼可以煎吗

1.买一块三文鱼，刮去鱼鳞，再清洗一遍备用；

2.洗净后，在三文鱼的皮和肉两面倒些盐，然后摊匀，让其腌制十分钟；

3.用干净的厨房纸吸干腌三文鱼表面的水分；

4.煎三文鱼一定不能粘锅，否则鱼一粘锅就碎了。锅加热，加入适量橄榄油，油热至七八分熟，放入三文鱼，先煎带皮的一面；

5.煎的时候不要一直搅拌，不然容易碎，而且煎的三文鱼不能大火煎，只能用文火。当鱼皮的一面煎至金黄色时，可以翻过来煎。这个时候你一定要小心的转动它，否则它会坏掉；

6.这个时候你要掌握好炒的时间。如果不能把肉炒得太老，就会变成柴火，因为三文鱼很嫩。当鱼煎至金黄色时，即可关火。

7.煎好后撒上黑胡椒，然后把柠檬汁均匀的挤在煎好的三文鱼肉上就可以吃了。如果还喜欢其他口味，可以自己调配。

8.一瓶红酒煎三文鱼估计是个不错的选择。相信很多美女都喜欢浪漫的晚餐。