1.排骨冬瓜是一道美味又有疗效的菜。它由排骨、醋、料酒、炖肉等制成。，且口味清淡。具有利尿、消肿、减肥、清热解暑的功效。将排骨洗净，放入沸水中焯一下，去除血沫。
2.将甜瓜去皮，切成片。
3.锅里放油，煨，放入适量大料、葱花、姜片、酱油、料酒，放入排骨翻炒，然后加水炖半小时，放入切好的冬瓜炖好。
