大米和小米粥的功效与禁忌

1.大米粥有很好的养胃作用，特别适合消化功能较差的胃肠疾病患者，如肠胃炎、消化性溃疡、胰腺炎、重型肝炎等。还有一些极度虚弱的病人。很多人术后选择容易消化的米粥食用。

2.虽然米粥很好，但是还是有一些禁忌。

3.吃加蜂蜜的米饭会胃痛；和红豆一起煮，吃多了会口疮。

4、精米加工，会损失很多营养，长期食用容易导致营养缺乏。糙米要适当食用，粗细搭配，营养才能均衡。

5.大米做米粥时，淘洗次数不宜过多，以免营养成分流失。只需要简单的洗两遍。

6.米粥容易消化吸收，吃后升血糖效果更强。这不仅对糖尿病患者的血糖控制不利，对健康人的餐后血糖也不利。因此，糖尿病患者或高血糖患者应控制米粥的食用量。