1.材料:馒头2个，鸡蛋2个，食用盐1茶匙，清水半碗，炒菜油锅一层。
2.把面包切片，不要太薄。将馒头片放入盐水中融化，用盐水浸泡，待气泡减少后捞出。
3.把鸡蛋打碎，搅拌均匀。把盐水捞出来的馒头片在蛋液里泡一会儿，半分钟，捞出来装盘。
4.锅里放油，量大概是锅底平一点，高一点。油热后，放入馒头片，两面煎至焦黄，出锅。放心吧，绝对不焦不脆，微微焦不软，香不咸。
