虾滑嫩豆腐汤

虾滑豆腐汤的做法推荐给大家 家里老人孩子都爱喝

1.配料:豆腐、青菜、大虾、鸡蛋、淀粉、食用油。

2.先将白菜洗净，豆腐洗净切块，将大虾从虾线中取出。

3.然后将虾去壳，取出虾，剁碎放入碗中。加入适量蛋清，顺时针搅拌均匀。

4.然后加入一勺淀粉，顺时针搅拌均匀。

5.然后把虾摊在盘子里，这样更容易下锅。

6.然后在锅里放适量的水烧开。将卷心菜切碎，放入锅中焯一下。

7.然后锅里烧油，爆香洋葱，倒入豆腐翻炒两分钟。

8.然后把焯水的白菜倒入锅中翻炒三分钟。

9.然后在锅里放一碗水，烧开。

10.然后用勺子挖出一块虾，滑入锅中。

11.煮两分钟左右就可以出锅了。

12.小贴士:虾滑不宜煮太久，否则不好吃。