猪脑放什么一起煲汤能补脑

炖猪脑放什么配料材料 炖猪脑放什么配料

调料:猪脑500克，山药20克，枸杞15克，桂圆10克，生姜5克，料酒5克。做法:将猪脑用清水浸泡一会儿。猪脑红筋浮起时，剥去红筋，捞出筐内的水，放入炖锅内，加入所有食材，注入大半锅凉开水，盖上锅盖，隔水炖三小时左右，即可品尝。这种汤有补脑的功效。

猪脑比猪肉含有更多的钙、磷、铁，但胆固醇含量极高。100g猪脑中胆固醇含量高达3100mg。猪脑中的胆固醇是常见食物中最高的。

甘，寒，有毒。《本草从新》记载:“损男子阳道”。《礼记》记载:“吃海豚以除其脑，孙真人吃云:猪脑损人阳气，不能在房中行动，尤其是酒后。”《延寿书》云:“今以盐酒食猪脑者，引贼也”。《本草纲目》有这样的记载:猪脑味甘，性寒，有毒。吃猪需要去脑。猪脑损人阳气，不能在房中行事。喝完就更不能吃了。

中医古籍《本草从心》也认为它损害男性阳道。又甜又暖。《千金方》记载:羊脑、猪脑，人食损精，少生孩子。如果要吃，与其不吃，不如磨成粉，醋着吃。“《本草纲目》记载:“凡脑髓损阳，滑精”。