咖啡豆的分类品种及特点

有三种类型的咖啡豆:阿拉比卡咖啡豆、罗布斯塔咖啡豆和利比利卡咖啡豆。咖啡豆是指用来制作咖啡的植物的果实。

阿拉比卡的产量居首位，约占全球咖啡的75%，包括波旁、铁皮卡等子品种。

罗布斯塔的产量约占世界咖啡总产量的20%。

比利卡的咖啡产量仅占世界咖啡总产量的2%，而且大多种植在亚太地区。

阿拉比卡豆是最早发现的咖啡品种，被认为是目前世界上品质最好的咖啡品种和最重要的咖啡品种。阿拉比卡豆产于中南美洲、非洲和亚洲的国家。

罗布斯塔，又名中咖啡豆，原产于非洲刚果。罗布斯塔咖啡的味道一般不如阿拉比卡咖啡。意大利的勾兑会在勾兑中加入少量的罗布斯塔，以提高咖啡的醇厚度，制作出油分更丰富的意式浓缩咖啡。