红薯的储存温度是多少度

甘薯的最佳贮藏温度为10~14℃。温度过低会遭受冷害，使薯块内部发黑，煮熟后会有硬心和异味。而且后期容易腐烂，温度过高，马铃薯芽会开始发芽，起糠。另外，红薯的最适湿度在80%~90%左右，会导致红薯病虫害的发生。

基本信息

红薯，又叫地瓜、红薯干、地瓜、地瓜等。，是一种非常受欢迎的马铃薯植物。红薯性温，喜冷，喜光，耐旱。我国大部分地区均可种植，种植范围广，种植历史悠久。

存储方法

保存在坑里。红薯收获后，不能及时出售的红薯需要储存起来。冬天为了防止红薯冻坏，农民会提前挖一口井，一般深度在三米左右，因为这个高度刚刚好，温度不会有太大变化。

目前一些城市普遍采用保鲜法。它要求红薯在储存前要经过筛选、清洗和消毒。破损腐烂的红薯不适合储藏，会影响冷库中的其他红薯。红薯保鲜冷库的温湿度调节也很重要。适宜温度为2~8℃，湿度为80%左右。