猪大排是哪个部位示意图

大牛排是里脊肉和背部的连接处，也叫牛排，多用于煎。主要是肉片，但是有排骨。猪排可以提供人体生理活动所必需的优质蛋白质和脂肪，尤其是丰富的钙，可以维持骨骼健康，一般人都可以食用。

猪的哪个部位是大排？

所谓大牛排，是指里脊肉和背肉相连的部分。排骨提供人体生理活动所必需的优质蛋白质和脂肪，尤其是丰富的钙，可以维持骨骼健康。可以油炸，也可以腌制。煎薄一点，腌制厚一点。

知道猪排的具体位置，以后选猪肉的时候就有参考了。排骨提供人体生理活动所必需的优质蛋白质和脂肪，尤其是丰富的钙，可以维持骨骼健康。但湿热痰浊者慎用，肥胖高血脂者不宜多食。