猪血能放冰箱吗

猪血不能放在冰箱里冷冻。虽然冷冻后可以食用，但冷冻后会形成“米粒”状，失去滑嫩的口感。口感像渣滓，严重影响口感。猪血必须放在冰箱里。猪血常温下可保存1天，冷藏可保存2-4天。猪血在冰箱里保存不超过两天。猪血只能冷藏，不能冷冻，冷冻的时候再融化。冷藏两天以上，会变粘，变色，发臭。

由于冷藏室温度低，只能抑制细菌的生长繁殖速度，而不能杀死细菌。建议在3天内储存。如果存放时间过长，细菌可以缓慢繁殖，增多，从而引起食物腐败变质。冰箱不能防止食物腐败。

它只是通过冷却来减少分子的运动。低温环境只能抑制细菌的生长和繁殖，而不能杀死细菌，减缓其腐烂的过程。一般来说，最好在24H境内吃。最好吃新鲜的食物，这样存放时间还是会造成食物腐败变质。

真假猪血的区别:看颜色:假猪血因为掺了色素或者红色的血，颜色很鲜艳，而真猪血是暗红色；用手摸:假猪血因为混有甲醛等化学物质，所以有弹性，切开不会碎，而真猪血比较硬，用手摸很容易碎；看切面:猪血切开后，如果切面光滑平整，看不到毛孔，说明是假的；如果切面粗糙，有不规则的孔洞，说明是真的猪血。