丝瓜什么季节

丝瓜是夏秋季节的蔬菜。吃丝瓜的时候要削皮。可以冷拌，可以炒，可以烧，可以煲汤，可以榨汁。丝瓜洗净切片，沸水焯一下，拌上香油、酱油、醋等。做凉拌丝瓜。煮丝瓜时，因其水汁丰富，应现切现煮，以免营养流失；此外，可以少用油，烹饪时可以做得薄一些，保留香、嫩、爽的特点。

丝瓜是葫芦科一年生攀缘藤本植物。是一种适应性强，对土壤要求不严格的蔬菜作物。它可以在各种土壤中种植。但要获得高产，应选择土层厚、有机质含量高、透气性好、保水保肥能力强的壤土和砂壤土。

丝瓜是短日照作物，喜欢强光，对弱光的抵抗力更强。苗期短日照大温差处理有利于雌花芽分化，可导致早结果高产。整个生育期内，较短的日照和较高的温度有利于茎叶的生长发育，能维持营养生长，有利于开花坐果、幼瓜发育和产量提高。

丝瓜是一种温暖耐热的作物。丝瓜生长发育的适宜温度为20-30℃，丝瓜种子萌发的适宜温度为28-30℃，种子在30-35℃快速萌发。丝瓜喜潮湿，怕干旱。丝瓜在中国南方和北方广泛种植，在世界的温带和热带地区也有种植。