苏打饼干和梳打饼

苏打饼干和烘焙饼干是一样的食物，没有区别。苏打的英文单词是“soda”，可以叫烘焙、发酵粉、小苏打。苏打饼干是一种发酵饼干。它只有咸甜两种口味，口感酥脆。方形或矩形产品在市场上很常见。

自制韭菜苏打饼干:

材料:低筋面粉150克，黄油30克，奶粉62克，酵母2克，盐1克，小苏打1克，葱花和白芝麻适量。

制作步骤:1。奶粉洗净后，趁热加入酵母，搅拌均匀。2.将低筋面粉筛入碗中，加入黄油，小苏打，盐，葱花和白芝麻，以及混合的牛奶酵母，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，醒发20分钟至两倍大小。

3.用擀面杖将松散醒发的面团擀开，切成小长方形，用叉子叉出小孔。4.烤盘上放油纸，铺上面片。烤箱160度烤15分钟。5.享受美食。