柳蒿芽焯水多长时间 茼蒿焯水焯多长时间
艾草芽不要烫太久，2分钟左右。焯一下藜蒿可以去除它的苦味。在烹饪的过程中不要炒的太多。热烫到颜色变成深绿色就够了。漂烫后，漂烫能保持藜蒿的鲜味，颜色不会变黄。艾叶不错，但是最好不要吃太多。
藜蒿的吃法有很多种。春天收获的嫩茎叶，可以炒、炖、凉拌、塞、做汤，尤其是炖鱼。较老的沙蒿可以腌制成咸菜或烫后晒干，也可以将腌制品加工成各种风味菜肴。
油蒿是一种北方野菜，主产于我国东北三省和内蒙古。油蒿、油蒿、藜蒿等。，为菊科多年生草本植物，生长于河岸湿地、沼泽、柳树丛下等地。每年5-6月采摘其嫩茎叶食用，味苦。
艾蒿含有多种氨基酸和维生素，矿物质含量也很丰富。艾蒿含蛋白质14.8%，粗脂肪4.0%，粗纤维21.7%，无氮浸出物38.2%，灰分11.7%，钙1.09%，磷1.05%。
