卡布奇诺和拿铁哪个好

卡布奇诺的奶泡比拿铁多，拿铁的奶比卡布奇诺多。拿铁可以做出漂亮的花朵图案，而卡布奇诺大多是雕花或者不雕花。卡布奇诺的口感是咖啡味浓郁，绵密，而拿铁则是奶味浓郁，口感顺滑。

卡布奇诺的做法是在意大利浓缩液中加入蒸汽加热的牛奶和奶泡。成品一般用大杯包装，奶泡略高于杯沿，有的最后会撒一点可可粉。在一杯卡布奇诺中，奶泡占据的体积比牛奶大，咖啡师可以利用卡布奇诺的奶泡来绘制图像或纹理。

最后一杯意式浓缩咖啡混合了三杯热牛奶，也就是意式浓缩咖啡和牛奶的比例是1: 3，拿铁上面会有少量的奶泡。拿铁在意大利是牛奶的意思，最早的拿铁是在煮好的咖啡中直接加入热牛奶制成的。直到意大利人阿奇布查发明了蒸汽压咖啡机，意大利拿铁才流行至今。