南瓜子仁的功效与作用 南瓜子仁的好处
核心功效
解毒，促进消化，降血糖。
简介
南瓜子是葫芦科南瓜的种子。在中国各地广泛种植。成熟种子，扁圆形和椭圆形，末端稍尖，外观黄白色，边缘稍有棱纹。南瓜仁是葫芦科南瓜的种子，有缓解心绞痛、降低血压的作用。
功效和作用
1.排毒。南瓜仁富含果胶和维生素，能吸收体内有害物质和毒素，还能有效清除放射性元素。排毒效果挺好的。
2.促进消化。南瓜子中的果胶还可以保护胃黏膜免受粗糙食物的刺激，溃疡愈合更快。其中所含的一些成分还能使肠道蠕动更快，使胆汁分泌更多，使食物自然能更好地被消化吸收。
3.降低血糖和预防糖尿病。南瓜子仁可以让新陈代谢更快，造血功能更好。它参与体内维生素b2的合成，是胰岛素细胞非常重要的微量元素，可以预防糖尿病。
合适的人
适合普通人群。
禁忌人群
胃热
一起吃饭不合适
1.牛肉
原因:可能引起腹胀、胸闷、气短。
2.含磷量高的食物，如香菇
原因:南瓜子中的磷含量超高，每100g南瓜子中的磷含量高达1159mg。吃多了会增加体内的嘌呤含量，新陈代谢会产生尿酸，导致人体内尿酸含量增加，容易在关节处析出晶体，导致身体不适。
怎么吃
1.五香南瓜籽
将南瓜子洗净，放入可以用微波炉加热的碗中。在碗中加入盐和五香粉，拌匀，放入微波炉中高火烘烤10分钟(观察成熟度，不要糊)。把它从微波炉里拿出来，趁热扬一下，以免温度过高把它烤焦。
2.油炸南瓜籽
南瓜剖开后，挖出籽，将南瓜籽清洗干净，去掉不完整的籽，将清洗干净的南瓜籽再清洗一遍，放在太阳下晒三天左右。锅里放粗盐，放入干南瓜子，中小火翻炒。剥一粒种子，尝一尝。如果里面的种子有点脆，把它从锅里拿出来，让它冷却。你可以吃它。
