西红柿要怎样去皮

1.西红柿用水冲洗干净，放入开水锅中小火煨十秒左右后出锅；做菜的时候不停的翻西红柿，凉了就直接削皮。2.或者用筷子插入番茄底部，然后放在火上烤几秒钟，再从番茄皮的缝隙中撕开。3.也可以在西红柿表面画一个十字形的刀口，往容器里倒一壶开水，把西红柿泡在里面十分钟左右，最后去皮。

怎么削西红柿

番茄，即番茄，是茄科一年生或多年生草本植物。番茄原产于南美洲，在中国的北方和南方广泛种植。番茄果实营养丰富，风味独特。它可以生吃，煮熟，用番茄酱加工，果汁或整个水果都可以储存。每人每天吃50-100克新鲜西红柿，可以满足人体对几种维生素和矿物质的需求。西红柿营养丰富，功能多样，被称为“蔬菜中的神奇水果”。

选西红柿的时候，不要选有棱角的那种，也不要选感觉很轻的西红柿；表面选择淡粉，花梗一定要圆。如果茎略呈青色，那将是最沙的、最甜的番茄。番茄应该是粉红色的，圆形的，表皮上有白点。生西红柿可以补充维生素C，熟西红柿可以补充抗氧化剂。