小龙虾什么时候来中国

小龙虾于1927年由中国从日本引进，主要用作食物和宠物。

小龙虾往往混养在庄稼地里，没有人工孵化。一旦原始种子被放入池塘，它们可以自我繁殖。收获后，漏网的小龙虾在堤坝上挖洞生存，建群速度极快，很容易扩散。

它对当地的鱼类、甲壳类和水生植物威胁极大，破坏了当地的食物链，而且由于它的根系取食，直接对农作物和自然植被造成了灾难性的破坏。小龙虾以水生植物、藻类、水生昆虫和动物尸体为食，食物匮乏时会自相残杀。

在烹饪小龙虾的过程中，一定要彻底煮熟才能杀死大肠杆菌。吃龙虾时，不要吃龙虾的头部，这是寄生虫最容易堆积的部位，也不能一次吃太多小龙虾，以免消化不良影响身体健康。