硅油纸和锡纸的优缺点

锡纸和硅油纸的区别:1。性能差异:硅油纸经过硅化处理，耐高温。烘烤食物时，放在烤盘上，防止食物粘连。锡纸具有良好的导热效果和密封性，在使用过程中需要对食物进行包裹，使食材锁住水分，呈现鲜嫩的口感。通常烧烤的时候用锡纸来接受油脂，方便清洗烤盘。

2.使用区别:硅油纸可以防止制作食物时食物脱模。硅油纸比较柔软，在卷食物的时候可以作为辅助工具。锡纸比较硬，这个时候不能换，也不能放微波炉里。这时候要用硅油纸。锡制放在烤盘上，不需要清洗烤盘。烘烤食物时，可以用锡纸将食物覆盖，这样可以防止表面颜色过深，烤出来的食物更加新鲜湿润。