腊八粥是那些材料

八种传统腊八粥分别是大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆。腊八粥又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”，是一种由各种食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的习俗。腊八粥的传统食材有大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆以及各种豆类，如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等。

八月初八喝腊八粥的习俗来源于佛教。腊月初八是佛祖释迦牟尼成佛的日子。为了不忘成佛前的苦难，也为了纪念佛祖在腊月初八开悟成佛，古印度人吃混粥作为纪念。自从佛教传入中国后，所有的寺院都用香谷果做粥给弟子和善男信女。到了宋代，腊八节煮粥喝粥的民俗逐渐形成并延续下来。

大家都认为吃了可以得到佛的保佑，所以穷人就叫它“佛粥”。一般庙里的佛粥都很好吃，很丰盛，可以满足来庙里参加纪念活动的信众的需求。有些信众是专门来“粥”的，以为腊八粥给佛是吉祥的。他们不仅自己吃，还带回家给家人享用。年复一年，寺院熬制腊八粥的传统在民间广为流传，逐渐形成了中国北方的腊八节习俗。

腊八这天吃“腊八粥”的民俗，宋代就有记载。徐克的《清稗笔记》中说，“腊八粥始于宋代。十二月初八，东京的寺庙做了七宝五味糯米粥，从此以后就有人效仿了。”南宋吴的《孟良录》中写道:“本月八日，庙号腊八。大沙等寺庙有五味粥，称为腊八粥。