如何蒸鲍鱼 鲍鱼营养高吗
1.首先，把洗干净的鲍鱼放在盘子里；2.姜、葱切丝，铺在上面，淋上香喷喷的酱油；3.蒸锅放水，水烧开，放入鲍鱼，大火蒸八九分钟，关火，捞出姜葱丝；4.将油加热，将热油倒在鲍鱼上，加入少许酱油(调糖和香油)。不要放蒜，不然会影响蒸鲍鱼的味道。
鲍鱼是中国传统的珍贵食品，肉质细嫩，味道浓郁。它位列八大“海中珍品”，被誉为“最高的海鲜”。它是一种极其珍贵的海鲜，在国际市场上一直享有盛誉。
鲍鱼营养丰富，药用价值高。鲍鱼富含蛋白质，其中30%~50%为胶原蛋白，远高于其他鱼类和贝类。
鲍鱼营养丰富，还富含EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等多种生理活性物质。，对维持机体酸碱平衡和神经肌肉兴奋有重要作用。
