黑李子有什么营养

核心功效

抗衰老、生津止渴、保肝利尿

介绍黑李果实

乌梅，又名棕果、白梅、黑梅等。，是从英国、英格兰等地引进的。颜色略深，紫黑色，口感紧实香甜，营养丰富。具有解郁、活血化瘀、生津止渴、劝酒化痰、利尿消食的作用。

功效

1.抗衰老。乌梅含有花青素，是一种很强的抗氧化剂。其抗氧化能力远高于维生素E和维生素C，能清除细胞自由基，防止早衰。此外，花青素还能促进人体内胶原蛋白的产生，绝不帮助皮肤保持弹性和抗皱。

2.生津止渴乌梅含多元酸，酸甜多汁，口感甜软，能促进消化液的分泌，有生津止渴的作用，对阴虚内热、肝胆湿热有很好的疗效。口干舌燥的口渴者饭后食用黑李，可以缓解咽部暗沉的不适，保护咽喉。

3.保肝利湿。黑李含有多种氨基酸，如脯氨酸、甘氨酸、谷氨酰胺、丝氨酸等。这些成分有保肝利湿的作用，对肝硬化腹水的治疗很有帮助。

合适的人

适合一般人。

禁忌人群

胃溃疡、肠胃炎、胃酸过多、脾胃虚弱者。

一起吃饭不合适

山竹、乌梅果、山竹都是凉性食物。一起吃会加重寒性，对脾胃造成严重影响，特别是对一些体寒的人。

怎么吃:

乌梅汤:将乌梅洗净，切片，连同果核一起放入锅中，烧至暗红色，去皮与纯蜂蜜同煮，将乌梅分水去渣，然后放入冰箱冷藏。

乌梅粥:将乌梅洗净，与高粱米放入锅中，加适量水煮成粥，煮至稠状，即可食用。