豆腐蘑菇西红柿怎么做好吃

1.杏鲍菇是一种菌类，肉质肥美，味道鲜美。姬菇富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。姬菇含有生理活性物质，能诱导干扰素的合成，从而提高人体免疫力，具有防癌抗癌的功效。在某些地区也叫平菇。

2.材料:豆腐1块，姬菇适量，番茄1个，干贝适量，大蒜1瓣，洋葱1个，肉丸适量。

3、西红柿、凤尾菇、肉丸、豆腐、干贝汤:豆腐、凤尾菇、西红柿等洗净切块。以备后用。锅里倒一点油，放入西红柿、凤尾鱼、蒜瓣、葱翻炒。

4.将西红柿和凤尾鱼稍微翻炒一下，锅中加入适量热水，然后加入肉丸和扇贝。水快烧开时，放入豆腐，煮一会儿，加入少许盐和鸡精，然后出锅。