无花果和无花果干的功效与作用

核心功效

可以缓解便秘，减肥，维护肠道健康。

无花果干的介绍

市场上能买到的无花果干是淡黄色的。它们可以用来做汤料，清热解毒。将鲜无花果加工成干品要根据其结构特点和化学成分特点来考虑。采收时，完全成熟的无花果呈紫色或黄色，果肉柔软，内部有小颗粒的种子，果肉中含有多酚类物质，在加工过程中容易褐变。

功效

1.它能通便。无花果干含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等。，可以帮助人体消化食物，促进食欲。因为含有多种脂质，所以有润肠通便的功效。

2.减肥。无花果干是一种高纤维、低热量的健康食品。吃了这种食物后，可以增加身体的饱腹感，减少身体对其他食物的摄入。它所含的果胶或纤维素还能促进肠胃蠕动，加速体内废物代谢，使人苗条美丽。

3.维护肠道健康，无花果干不仅能加快胃肠蠕动，促进肠道废物排出，还能维持肠道菌群平衡，修复受损的胃肠黏膜，具有维护肠道健康的作用。

合适的人

适合一般人。

禁忌人群

腹泻。

一起吃饭不合适

吃同样的食物没有什么特别的禁忌。

怎么吃:

猪蹄汤:将准备好的猪蹄剁成块，放入沸水中焯一下，去掉浮沫，捞出放入汤锅中，然后加入适量的无花果干，再加入姜、辣椒、蒜等调料，加入适量的水，一起炖至排骨或猪蹄软烂，最后加入食用盐调味即可。出锅后就可以直接吃了。