蛋挞液不凝固怎么回事

蛋挞不会凝固。如果鸡蛋或淀粉太少，再加一些蛋液和淀粉，再次放入烤箱烘烤。如果是热量不足造成的，再把蛋挞液烤一遍，烤好的蛋挞液就凝固了。

相信很多人在疫情期间都会在家里做蛋挞，蛋挞液是蛋挞味道的精华。蛋挞液的好坏直接影响蛋挞的口感。但是新手在做蛋挞的时候，蛋挞液是不会凝固的。我们该如何补救呢？

蛋挞不会凝固。首先要找出原因，然后对症下药。如果鸡蛋因为放的少而没有凝固，那就加入鸡蛋。如果淀粉放的少，那就加一定量的淀粉。总之蛋挞液不成型。第一，不要慌，先找出问题是什么，再补救。