银耳和糯耳哪个好百度百科

糯耳和银耳的区别 糯耳和银耳有什么不同

1.大小不一:银耳，又名银耳、雪耳等。，被称为细菌之冠；糯耳是银耳的一种，比普通银耳小。2.颜色不同:银耳呈淡黄色或白中带黄；糯耳的颜色比普通银耳黄。3.生产技术不同:银耳生产不难，但批量生产容易；糯耳是银耳的优良品种，栽培技术要求高，产量低。

糯耳和银耳的区别

1，努尔

蜡质耳朵营养丰富，包括蛋白质、脂肪、氨基酸、肝糖和矿物质。糯耳还含有人体所需的多种氨基酸，钙铁含量也不错，能提供人体所需的营养。糯耳一般不清洗直接晒干，涨发率比较低，没有银耳大。

2。银耳

银耳的营养成分主要包括蛋白质、脂肪、纤维素、碳水化合物、水等。银耳的营养作用主要有润肠、益胃、补气等。食用后对人体大有裨益。银耳有很好的滋补作用，能生津止渴，润肺养胃，补肺益气。

糯耳和银耳的区别不仅仅在于大小、颜色、制作工艺，更在于珍贵程度和售价。糯耳是一种优质银耳，产量比较少，在市场上也没有银耳那么常见，所以价格比银耳高，是一种高级滋补品。