面不发怎么补救 面不发是什么原因
我们在做面食的时候，经常会遇到保持面条干燥的现象。一般来说，保持面条干燥的补救方法是加入一些酵母或小苏打，再次混合面条，静置半小时。
不发怎么补救？
因为时间不够，面团不涨。补救方法是加入一些酵母或小苏打，再次揉搓面团，静置半小时。
你不发的理由是什么？
1.首先，面没有起来，可能是泡打粉不够，所以起来会比较久；有时候冬天冷的时候做面团的时间会比较长，所以做面团的时候最好调整一下环境温度。
2.做面条的时候，你需要一个合适的环境温度。温度太高，面就直接煮了，这样不行。
3.还有泡打粉。向水中加入发酵粉时，要注意水温。天气不应该太热。如果酵母容易被烫死，就起不到发酵粉的作用了。如果水太冷，酵母的活性会降低，烘烤时间会更长。
