茄子的热量是每100克21卡。正常吃茄子，需要走13.8分钟才能消耗掉它的热量。茄子虽然热量不高，但煮熟后会吸油。不建议减肥者吃油炸或油炸茄子。
茄子的热量
每100克茄子中有21卡路里。如果要消耗掉这些热量，我们需要走13.8分钟。相对于其他食物，茄子的热量相对较低，减肥人士可以适当食用。但是茄子特别吸油，炸或者炒茄子热量特别高，不利于减肥的人。
茄子营养丰富，尤其具有抗衰老、降胆固醇、降血压、清热解毒等功效，但不利于脾胃虚寒、血压低的人食用。
