请问炒河粉怎么炒

炒河粉的做法 炒河粉怎么炒

配料:米粉、牛肉、芽菜、酱油、味精、生抽、糖混合待用。首先将腌制好的牛肉放入油锅，将牛肉摊开，煎一面再翻过来煎另一面。然后将芽菜炒至八成熟，出锅备用。将油加热，然后加入米粉，并将混合酱倒在面粉上，翻炒几次。最后倒入炒好的牛芽菜，撒上适量的葱花，搅拌均匀，上锅即可。

炒河粉是中国广东省广州市的传统小吃，属于广州小吃。最早流行于广州沙河，后流传到广东各地，成为粤菜。炒米粉常见于广东、海南、广西、福建、江西等地。原料有米线，猪肉，鸡蛋，各种蔬菜等等。

注释

1.多炒点米粉油，这样就不会粘锅了，炒出来的米粉色泽鲜艳。

2.如果河粉比较软，就不要泡在水里。很容易坏。

3.炒菜的时候不要太用力，不然容易碎。

炒米粉的营养价值

炒米粉可以为人体提供所需的能量。面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素。其中纤维素可以帮助大肠的蠕动，从而帮助肠胃的消化，所以可以吃河粉而不用担心消化不良；碳水化合物可以被人体消化，然后分解成糖类，直接为人体提供能量。