紫苏子和苏叶的区别

苏子叶和紫苏叶一样吗 苏子叶和紫苏叶有什么区别

紫苏叶和紫苏叶一样。紫苏又名紫苏、紫苏、紫苏、紫苏、紫苏叶，为一年生直立草本植物，可入药，也可入药。紫苏叶是一种香料，和肉一起煮可以增加肉的香味。另外，从种子中提取的油叫“紫苏油”，可以食用，有很好的防腐作用。

紫苏叶和紫苏叶一样吗

紫苏，唇形科，落羽杉属，双子叶植物，为一年生直立草本植物，南方7-8月，北方8-9月。茎0.3-2米高，绿色或紫色，钝，四棱，四棱槽，密被长柔毛。和紫苏的叶子。待枝叶茂盛时采收，铺在地上或挂在通风处阴干，干透后再摘叶。

叶皱缩卷曲，完整者展平后呈椭圆形，先端长或尖，基部圆形或宽楔形，边缘有圆锯齿，两侧顶部紫色或绿色，下表面有许多凹状腺鳞，叶两侧绿色、深绿色或略带紫色，边缘有圆锯齿。叶柄紫色或紫绿色，脆。嫩枝紫绿色，髓在中段，芳香微辛。

紫苏叶的吃法很多，生拌鲜叶、炒、涮火锅、煲汤、炒菜、盖饭。最简单的吃法是炒，紫苏叶切碎，大蒜切碎，青红椒切丁；油锅热时，将紫苏叶放入锅中，爆香，盛出；锅中加入青红椒和蒜，炒香，加入紫苏叶拌匀。