赤小豆是红豆吗有什么区别

红豆外观是圆形的，而红豆是圆柱形的。红豆比红豆大。红豆有各种做法，但红豆只适合煲汤或煮粥；而且红豆难煮，要加糖才好吃。红豆吃起来很软很甜。红豆能祛湿健脾，红豆能通便，调节血糖和血压。

外观差异

虽然它们的形状很像，但是仔细看还是有很大区别的。与红小豆相比，红豆的外形更大。而且红豆基本都是椭圆形的，而红豆是圆柱形的，形状细长光滑有光泽。

口味的不同

红豆较硬，难煮，适合用适量的糖调味，但不宜加盐，否则不利于水分的排出。红豆比较软，容易沙，口感比较浓。单纯从口感上来说，红豆确实更适合吃。可见红豆和红豆的区别还是很大的。

功效差异

红豆营养丰富，具有养生作用，味甘、酸、平、无毒，有祛湿健脾的功效。适合脾胃虚弱的人食用，但只作为食疗。红豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分。具有良好的通便、降血压、降血脂、调节血糖、防结石、健身减肥的功效。

怎么吃的区别

红豆和红豆不仅外观和功效差别很大，而且吃法也不一样。红豆一般用来做红豆沙、红豆糕、粥等。，有各种做法。但是红豆最适合做汤或者粥。