纯牛奶保质期一般多长时间

纯牛奶有很多种，不同的纯牛奶保质期不同。一般来说，袋装纯牛奶可以保存45天左右，盒装纯牛奶可以保存半年左右。纯牛奶的保质期根据杀菌技术的不同而不同。比如巴氏杀菌的纯牛奶，杀菌温度为60-85℃，只杀死牛奶中的大部分微生物，所以储存时间短，一般只有几天或十几天，储存时间最多不超过一个月。

而经过超高温杀菌技术处理的纯牛奶，在至少132℃的杀菌温度下，可以杀死牛奶中的所有微生物，因此可以长时间保存，可以长达3个月、6个月甚至1年。新鲜的纯牛奶质地均匀，呈乳白色，而变质的纯牛奶有一定的酸味和白色块状沉淀物，颜色发生变化。这种纯牛奶不能食用。