黑芝麻作用与功效百科

核心功效

补钙、降血压、美容润肤。

黑芝麻介绍

芝麻是芝麻科芝麻属植物。芝麻的黑籽又称胡麻、芝麻、菊生，分布在安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。芝麻营养丰富，含有大量的脂肪和蛋白质、糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养物质。

功效和作用

1.补钙:改善食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，却不知道黑芝麻的含钙量远高于前两者。每百克黑芝麻中的钙含量接近800毫克，而每百克牛奶中的钙含量只有200毫克左右。所以黑芝麻是最好的补钙食品。

2.降血压:黑芝麻富含钾。每百克黑芝麻含钾高，但钠少得多。钾和钠的比例接近40: 1，这对控制血压和保持心脏健康非常重要。

3.养肤润肤:黑芝麻富含天然维生素E，居植物性食物之首。维生素E是很好的抗氧化剂，适当补充维生素E可以滋润皮肤，滋养皮肤。

合适的人

适合一般人。

禁忌人群

慢性肠炎，稀便腹泻。

一起吃饭不合适

黑芝麻不能和鸡肉一起吃，会导致食物中毒。

黑芝麻的食用方法

黑芝麻糯米粉

可以买一些黑芝麻和糯米，一起放在锅里慢慢炒，一起放在料理机里炒，然后找个干净的瓶子盛着。早上没时间做早餐的时候，用小勺子在碗里挖点黑芝麻糯米粉。可以用热水直接吃，营养又好吃。