排骨汤怎么炖最好喝 排骨汤怎么炖
将玉米切成段，分成四份，胡萝卜切成滚刀块。生姜切片，大葱切段。将排骨、姜片、1勺料酒、适量水放入锅中，焯水2分钟，捞出洗净。将排骨、姜片、葱白、水放入锅中，大火烧开，小火炖30分钟。加入玉米和胡萝卜，炖40分钟。最后加入1勺盐和半勺鸡精拌匀。
排骨汤怎么炖最好吃？
猪排骨汤是用猪、牛、羊等动物剩下的肋骨和椎骨做成的家常汤。肋骨除了含有蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和粘蛋白，可以为幼儿和老人提供钙质。排骨汤醇厚，温润，滋补。但营养专家提醒，如果想强身健体，通过排骨汤补钙，应该少放或不放盐。
排骨汤的材料一般包括猪、牛、羊等动物去肉后剩下的肋骨、椎骨等250g，上面附着少量的肉。辅料通常是精盐、葱、姜、香菜、料酒等。
排骨汤可以说是我们日常生活中最常见的营养汤了，但是要做好还是很难的。好的排骨汤一定是不油腻，不腥，好吃。不过做排骨汤还是需要一点技巧的。不然每次做出来的汤不是臭就是腻，难以下咽。想要做出美味的排骨汤，可以借鉴以上做法。
