墨鱼干的做法及功效

核心功效

催乳，滋阴养血，补益肝肾。

墨鱼干汤介绍

墨鱼干汤是由海洋中的软体动物——新鲜墨鱼制成的干汤。主料为墨鱼，又名乌贼、墨鱼，俗称乌贼骨，中医称之为乌贼骨或海螺乌贼。该鱼干汤营养丰富，具有通乳、滋阴养血、滋补肝肾、养肝明目的功效。

功效和作用

1.催乳，墨鱼干汤营养丰富，有催乳作用。适量饮用有助于泌乳，适用于产后因劳累、营养不良而乳汁较少的女性。

2.滋阴补血。墨鱼干汤富含蛋白质、碳酸钙、粘液等成分，营养价值高，能为人体提供营养，具有滋阴补血、益气的作用。

3.乌贼干汤滋补肝肾，具有化瘀通络、补益肝肾的功效。贫血、头晕、耳鸣、遗精、早泄、女性月经不调的患者可以饮用。

合适的人

奶水不足、阴虚体质者。

禁忌人群

湿疹、荨麻疹及过敏体质患者。

一起吃饭不合适

1.墨鱼+柿子。墨鱼不能和柿子一起吃，会阻碍营养的消化吸收。

2、墨鱼+果汁，墨鱼不能和果汁一起吃，会破坏蛋白质的吸收。

3、墨鱼+茄子，墨鱼不能和茄子一起吃，会引起霍乱。

4、墨鱼+碱，墨鱼不能带碱吃，会不利于营养吸收。

怎么吃

墨鱼干汤:将墨鱼洗净，切块，将炒锅放在火上加热，放入植物油，放入姜、葱至六成熟，加水烧开，放入西红柿、墨鱼、盐，用文火煮半小时后即可食用。