长豆角怎么做简单又好吃

1.长豆角洗净切成小块，肉切成肉丝，红辣椒切成小块，蒜头压平。2.炒锅倒油，炒肉丝。3.倒点油，放入蒜、长豆角、红椒翻炒2分钟左右。加入肉丝，然后加盐和鸡精翻炒。4.上菜装盘。长豆角很好吃，可以有各种吃法。可以炒、煮、炖、拌、塞。

长豆角是我国北方广泛种植的大众蔬菜之一，它提供了多种对人体有益的营养物质。味道鲜、嫩、脆，是餐桌上常见的蔬菜。

长豆角可油炸或凉拌，也可用于加工泡菜、速冻蔬菜、干菜、鲜菜、蔬菜罐头等。干种子也可以用来煮粥，米饭，酱和面粉。

长豆角中含有的营养成分可以帮助消化，刺激食欲。长豆角适应性强，容易成活。它们可以在露地或保护地栽培，一年四季都可以收获。