油是我们生活中非常常见的液体，作用非常广泛。那么油的沸点是多少呢？
不同的油有不同的沸点。在标准条件下，亚麻油约287℃，煤油约150℃。我们常见的食用油，沸点一般都在200℃以上。花生油和菜籽油的沸点为335℃，大豆油的沸点为230℃。
当然，当水蒸气压力等于环境压力时，沸点与温度有关。换句话说，沸点与气压有关。通常，沸点是在标准大气压下测量的，即101，325帕斯卡或1大气压。在海拔较高的地方，由于气压较低，沸点要低得多。
