温性热性蔬菜有哪些 温性热性蔬菜大全
温热蔬菜有:扁豆、青菜、黄豆芽、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、胡萝卜。食物的性质是指“四性”，即寒、热、温、凉的饮食习惯。凉与冷，暖与热，在行动上有一定的认同。温性食物是指温热的食物。中国人讲究食补，而在食补中，温热的食物可以暖身。
多数温性食物具有温中、补阳、散寒的作用，常用于寒性疾病。平性食物可以健脾开胃，滋补身体。
绿色植物贴近地面，吸收地面水分，所以性寒，如绿豆、青菜等。略带红色的植物，如辣椒、枣、石榴等，生长在靠近地面的地方，但它们的果实能吸收更多的阳光，所以它们是热的。
冬季生长的食物因寒性重而偏寒，如大白菜、蘑菇、白萝卜、冬瓜等。夏天生长的食物是冷的，因为它接受了更多的雨水，如西瓜、黄瓜和梨。苹果、橘子和其他食物在春天和秋天往往是热的。
