真空包装食品常温下可以保存多久 常温下真空包装食品能保存多长时间
新鲜农副产品或稍加加工的肉制品常温下可保存2天，real 空包装后可延长至6天，有的可延长至18天；干果教的时间很长，甚至超过十二个月；熟食更短。保存时间与食物的种类和真正空包装前的预处理有关。不同种类的食品或不同的预处理工艺，在real 空包装后室温下的保存时间是不同的。
真空食品包装袋又称减压包装，是将包装容器内的空气体全部抽出并密封，使包装袋保持高度减压状态。空气体的稀缺性相当于缺氧效应，使微生物没有生存条件，从而达到水果新鲜、无病不腐的目的。因为水果是新鲜食物，还在呼吸，高度缺氧会引起生理疾病。所以水果很少真正空包装。
real 空包装的主要作用是除氧，这样有助于防止食物的返转。它的原理也比较简单。食物霉变变质主要是由微生物的活动引起的，大多数微生物(如霉菌、酵母菌)的生存都需要氧气。真正的空包装就是利用这个原理，把包装袋和食物细胞里的氧气抽走，让微生物失去生存环境。
True 空除氧不仅可以抑制微生物的生长繁殖，还有另外一个重要的作用就是防止食物被氧化。这是因为油脂类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，容易被氧气氧化，食物会变坏变质。
