鸡蛋要蒸多少时间才会熟

鸡蛋要蒸15分钟左右才会熟。需要注意的是，蒸鸡蛋的时间不能过长，否则会导致鸡蛋在蒸的过程中老化，降低食用价值，影响鸡蛋的口感。蒸鸡蛋比较简单。蒸的时候把鸡蛋和水按1: 1.5的比例混合即可，最后加入适量的盐，搅拌均匀后放入锅中蒸。

因为鸡蛋本身含有高脂肪，再用油煮熟，不仅大大降低了鸡蛋的营养价值，而且在食用过程中增加了脂肪的摄入。所以不建议过多吃煎鸡蛋和煎蛋。煮和蒸是鸡蛋最好的吃法。鸡蛋煮八分熟最有营养。煮鸡蛋时间短，蛋黄没有凝固。恐怕吃起来不卫生。时间长了，鸡蛋煮的“老”了，味道也不太好。