鹅蛋怎么吃 鹅蛋的做法
1.鹅蛋汤。像鸡蛋羹一样，把鹅蛋打到碗里，打散，加入温水，用筷子完全打散。然后盖上保鲜膜，隔水蒸。蒸好后取出，加入酱油、米醋、香油，然后用勺子划一下，蛋羹就好吃了。滑嫩的蛋羹，好吃又营养。
2.炒鹅蛋。炒鹅蛋配自己喜欢的菜，比如黄瓜、西红柿，也是一道营养又美味的菜。把鹅蛋打在碗里，放在锅里炒到八成熟，然后和配菜一起炒。注意不要把鹅蛋煎得太焦，会影响营养价值。
3、丝瓜鹅蛋汤。将准备好的丝瓜用清水洗净后切成块状备用，然后将准备好的鹅蛋放入碗中搅拌均匀备用，再将准备好的黑木耳用温水浸泡，然后与丝瓜一起放入炖锅中，加入适量清水焖熟，将准备好的鹅蛋放入锅中，加入适量食用盐搅拌均匀备用。
4.冷鹅蛋。鹅蛋洗净煮熟，切块，将切好的鹅蛋、香葱、香菜放在一起；加入酱油、白醋、糖、盐，拌匀，装盘，再加入香油即可食用。
5.炖鹅蛋。将鹅蛋放入清水锅中煮熟，捞出。把蛋壳一个一个打碎，然后放在盐水里煮，等鸡蛋咸了香了就可以取出来了。这种做法香味扑鼻，也很大程度上保留了营养价值。
