冬至那天吃什么最好

冬至前夕，我们通常会吃饺子、汤圆、羊肉、烧腊、九层糕、甜丸子、糍粑、豆腐、姜母鸭、馄饨等。冬至又称南至、冬至、子年，是二十四节气中的一个重要节气，也是我国传统的祭祖节日。在中国南方，冬至有祭祖宴的习俗，而在中国北方，有吃饺子的习俗。

冬至的介绍

冬至是太阳直射的最南点。这一天，太阳直射北回归线。太阳最偏向北半球，太阳的高度角最小。这是北半球白天最短，夜晚最长的一天。

冬至前通常不会很冷。真正的寒冷是在冬至之后，冬至标志着寒冷季节的到来。由此，民间开始数九算寒天。到了“三九、四十九日”，积热最少，气温最低，天气越来越冷。

冬至前后，正是兴修水利、建设农田资本、积肥造肥的好时机。同时，要施蜡肥，防冰冻。江南地区要加强冬季作物管理，清沟排水，培土生根。