江门特产 江门特产有哪些
江门的特产有台山大米、水口腐乳、鹤山红烟、金山火蒜、三桁架菜刀、杜阮瓜、马岗鹅、鹤山红茶、恩平育才、新会葵花扇、甜水萝卜等。台山大米:是江门台山市的特产。台山是中国南方水稻的原产地之一，野生稻遍布台山。泰山大米一直享有很高的声誉。是广东省优质粮食主产区，有“广东第一田”的美誉。也是国家优质商品粮基地之一。
水口腐乳:由豆腐经发酵、加盐、投料制成。它的特点是松脆，盐度适中，香味诱人。是佐餐的绝佳配菜，也可以作为做菜的调料，让做出来的菜味道更加鲜美。
鹤山红烟:以叶色鲜红、味浓、香味浓郁、含油量丰富、弹性强、揉捏不破、久贮而闻名海内外，尤以雅瑶上南出产的最佳，素有“烟中之宝”之称。
金山火蒜:这种蒜头是江门开平的名产，栽培历史悠久，是主要的冬季作物之一。金山火蒜历史悠久。它以绛蒜、中国白肉、麻辣、熟甜、胶质丰富的独特品质享誉海内外。一直是出口型产品。
