1.先将冻好的生蚝取出解冻，切成姜片、葱片、辣椒圈备用。
2.牡蛎洗净飞至8成熟，捞起备用。
4.将生抽、蚝油、香油、盐、水、淀粉混合，搅拌均匀，制成汁备用。
5.准备锅！先烧热锅，再放油，锅要够热，油要滚够，再放入辣椒。
6.加入姜、葱继续辣香，逼出花椒、姜、葱的香味。
7.加入生蚝翻炒几下(甩锅效果更好)。
8.保持火的燃烧，翻炒，慢慢倒汁，直到收汁。
9、装盘，用姜葱炒生蚝，大功告成。
