1.配料黑木耳、大葱、里脊肉、姜、酱油、盐、水淀粉。
2.抓一把干木耳泡在水里。如果你急着做饭，可以用温水泡头发。
3.将泡好的黑木耳换几次水，去根去杂质。
4.清理干净，掰成小花。
5.大葱斜切，里脊肉和姜切片。
6.锅中热油，倒入姜片炒香，然后将肉倒入锅中炒至发白。
7.将木耳放入锅中翻炒至有爆裂声，然后放入葱段，最后加入酱油和盐调味。出锅前倒入水淀粉勾芡。
