酸菜鱼的做法百度百科

吃酸菜鱼火锅有哪些配菜好吃 这你都不知道还算什么吃货

1.肉类配菜必不可少。甲鱼、鳕鱼、三文鱼，这些海鲜和淡水鱼肉质细嫩，味道香甜可口。用一些鱼放在火锅里，还可以补充丰富的蛋白质、维生素和微量元素。

2、蔬菜配菜可以均衡营养。菠菜、生菜、青菜、大白菜、豆芽、豌豆苗、豌豆米、黄豆芽、绿豆芽都是必不可少的美味蔬菜。这些蔬菜含有丰富的叶绿素和大量的膳食纤维，可以帮助肠胃蠕动，促进消化，还可以清热解毒，防止上火。

3、蘑菇配菜。蘑菇的食材也很丰富，有蘑菇、鲜蘑菇、香菇、金针菇、鸡腿菇、猴头菇等。这些蘑菇味道醇厚鲜美，可以让鱼更鲜美，让酸菜鱼火锅味道更鲜美。所以可以多放点蘑菇，肉放进去之后更好，这样蘑菇吸收了肉的腻香味道，吃起来特别好。

4.内脏配菜。让人回味无穷，猪脑花、毛肚、鸭肠、鹅肠等美食。它们不仅味道特别，而且回味无穷，让人吃了停不下来，还想吃。

5.贝类配菜。比如贝壳、牡蛎、蛤蜊、蛤蜊、中国林蛙都可以放进酸菜鱼火锅，非常好吃。